La salade au Bleu d'Auvergne
ou
L'entrée du jour
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La truite meunière
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Le Plat du Jour
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Le plateau de fromages
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Le dessert du jour


Formule à 16 € : Le plat du jour + Fromage ou dessert
ou une entrée + un plat

Ce menu et sa petite formule ne sont pas servis le samedi soir, le dimanche midi et les veilles et midi de jours fériés

Le flan au roquefort et sa sauce au noix
ou
L'assiette de jambon cru
ou
La salade à la truite fumée et au magret de canard séché
ou
La marinière safranée de coquillages
ou
Le foie gras frais de canard poêlé, sa compote de pommes à la menthe et son verre de vin liquoreux (+18 €)
ou
La terrine de foies gras de canard maison, sa brioche aux noix et son verre de vin liquoreux (+18€)
ou
Le duo de foie gras de canard et son verre de vin liquoreux (+18 €)
ou
Les tripous à la façon Saugras
ou
La rouille à la sétoise
ou
Les filets de truite et leur sauce à la Cartagène
ou
La pintade fermière soit avec une sauce au genièvre ou aux fruits rouges
ou
Une gardiane de taureau ou une daube de joue de porc ( en fonction des arrivages)
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Le plateau de fromages
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Le dessert

La salade de homard et de foie gras
ou
La salade de Saugras
ou
L'assiette de jambon cru, saucisse et saucisson
ou
Le foie gras frais de canard poêlé, sa compote de pommes à la menthe et son verre de vin liquoreux (+16 €)
ou
La terrine de foie gras de canard maison, sa brioche aux noix et son verre de vin liquoreux (+ 16 €)
ou
Le duo de foie gras de canard et son verre de vin liquoreux (+16 €)
ou
Le poisson du jour de Méditerranée
ou
Les cuisses de grenouilles à la persillade
ou
Le confit de canard
ou
Le pavé de veau et sa sauce aux morilles
ou
Le magret de canard et sa sauce au miel (ou au cépes)
ou
Le filet de boeuf et sa sauce aux morilles (+8 €)
ou
La poêlé de ris de veau et de champignons du moment
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Le plateau de fromages
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Le dessert

La petite charcuterie
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Le steak haché ou le cordon bleu
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La glace au choix

Le magret de canard sauce au cèpes
ou
Le poisson du moment
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Le plateau de fromages
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Le dessert au choix

Ces menus sont servis pour les enfants jusqu'à 8 ans

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Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut momentanément.
Les prix annoncés sont indicatifs et s'entendent taxes et service compris, ils peuvent également être soumis à variation.